【材料与用量】

牛仔筋100克,杜仲15克,花生30克,红枣5枚.

【功效与主治】

补益肝肾,强壮腰膝.

适用于肾虚腰痛.症见腰膝酸软无力,下肢行动不健,肢体麻木不仁,或神疲倦怠.

【制作方法】

(1)选干品牛仔筋,用温开水浸软,切段(如用鲜品应割去残脂,洗净)杜仲、花生肉红枣(去核)洗净.

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约3~4小时,调味供用.

本汤调治的腰痛属肝肾两虚所致.肾主骨,肝主筋,如精血不足、无以奉养筋骨,则痿软乏力,治宜补益肝肾,益精养血汤中牛孖筋即牛蹄筋,有补肾强体、壮筋健骨的药效能以筋补筋,用治筋骨痿软.花生含丰富的维生素,功能补益脾气,养血润燥,与杜仲配伍,调理脾胃,补养精气.杜仲功专补益肝肾,祛风除湿,强壮筋骨,以助牛孖筋、花生补虚健骨,红枣补血健脾,兼以调味,合而成汤,共达补肝肾,祛风湿,强腰滕之效.

【注意】

(1)湿热腰痛,脾虚便溏者,均不宜使用本汤.

(2)牛仔筋以身干、粗长、无异味者为佳.