【材料与用量】

牛骨500克,千斤拔30克,牛大力30克,生姜5片.

【功效与主治】

补益肝肾,祛风强骨.

适用于肝肾虚或风湿日久之腰腿痛.症见腰腿酸痛,步履不健,下肢麻木,又膝疼痛,上下楼时尤甚,或与天气变化有关.

【制作方法】

(1)选鲜牛骨洗净,斩碎;千斤拔、牛大力、生姜洗净.

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约3~4小时,调味供用.

本汤调治之腰腿痛,或因房劳过度,肝肾两虚,无以奉羊腰腿,或因风湿入络,伤及肝肾,筋腱拘挛所致治宜补益肝肾祛风除湿,强壮腰膝.汤中牛骨营养丰富,含有蛋白质钙、镁、及骨胶原成分,功专补虚扶弱,强筋健骨,补受长者喜髟千斤拔又称老鼠尾,是岭南地区祛风湿,强筋骨的食疗药品配激发中以助牛骨补虚健骨,牛大力功能祛风湿,除痹痛,强腰膝,岭南地区常用之配千斤拔,治疗风湿、肾虚的筋骨痿软症.生姜温中和胃,辟除牛骨的膻味,合而成汤,共达补益肝肾,祛降风湿,强身健骨的功效.

【注意】

脾虚滞而见食少、便溏者,不宜使用本汤.