【材料与用量】

鹿尾1条(约30克),狗脊30克,准牛膝15克,桂圆12克,生姜4片.

【功效与主治】

补益肝肾,强壮腰膝.

适用于肝肾两虚之腰痛.症见腰背酸痛,屈伸不利,下肢乏力,肢体麻木,头晕耳,发尿频,亦可用治腰肌劳损属肾亏者.

【制作方法】

(1)鹿尾洗净,切片,备用;狗脊、牛膝、桂圆肉、生姜洗净.

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约3~4小时,调味供用.

本汤录自《健肾篇》为民间常用食疗验方,其治疗之腰痛属肝肾两虚,筋骨失养所致.治宜补益肝肾,强壮筋骨,汤中鹿尾羓为强壮食品,有补肾阳,益精血,壮筋骨的药用功效,多用于肾虚腰痛.狗脊专人腰背.能补肾助阳,祛风除湿,强壮腰膝.淮牛膝功能补益肝肾,活血除痹,强筋健骨;两药和用以助鹿尾羓补肾扶弱.

桂圆肉功能因养心,安定神志,其味甘甜,加人汤中可去除鹿尾羓之腥味.生姜温中健胃,合而成汤,共达补益肝肾,强壮腰膝之效.

【注意】

阴亏火旺及湿热腰痛.均不宜使用本汤.