【材料与用量】

乌龟1只(约240克),黄精30克,天门冬24克,五味子9克,红枣少许.

【功效与主治】

滋养肾精,益智安神.

适用于肾精不足者,症见听力障碍,伴耳鸣失眠,神疲乏力,头目眩晕,腰酸腿软,盗汗咽干,形体消瘦,舌光少苔,脉沉细数

【制作方法】

(1)将乌龟放在盆中,倒入热水令其排尿并烫死,洗净,宰开,去肠杂、头、爪;黄精、天冬、五味子、红枣(去核)洗净.

(2)把全部材料与用量一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.随量饮用

本汤治症多因青年时代生活失调,以致肾精暗耗,虚火内生,阴精无以奉养耳窍则致双耳失聪,治宜滋养肾精为主,辅以益智安神.汤中黄精性味甘平,质地柔润,善于补肾益精,并能延缓衰老,据报道,黄精有降血脂、减轻动脉硬化、增加冠脉血流量等作用,这对一些慢性病的防治是有积极意义的,天门冬性味甘苦寒而多液,善于滋养肾阴,并能清心除烦.五味子性味酸温,滋肾之力虽然不强,但能安神益智,据临床观察及药理实验,已知五味子能改善人的智力,改善听力,扩大视野,故亦少量用之.龟肉性味甘平,善于滋补肾阴,可助黄精之滋肾聪耳.

【注意】

脾肾阳虚而致纳呆便溏、舌苔白腻者忌饮用本汤.