桂圆栗子粥心

【来源】《民间方》

【原料】桂圆肉15克,栗子10个,粳米50克,白糖少许.

【制作方法】将栗子去壳切碎,与米如常法同煮粥待粥将熟时放入桂圆肉稍煮即可,食时加白糖少许.

【用法】宜早餐食用或不拘时服用.

【作用与功效】补心肾,益腰膝.适用于心肾两亏,精血不足引起的心悸失眠,腰膝酸软等症.

【注释】桂圆肉补益心脾,养血安神,治疗思虑伤及心脾诸证,加栗子同煮做粥,增强补心益肾之功效.栗子常食可益气健胃,补肾强腰,生吃或熟食均为极好的滋补品.《名医别录》中云:"主益气,厚肠胃,补肾气,令人充饥."《备急千金要方》记有,栗子"生食之,甚治腰脚不遂".故此,桂圆栗子同米煮粥,可作为补心肾的佳肴.