珠玉二宝粥

【来源】《医学衷中参西录》

【原料】生山药60克生薏苡仁60克柿霜饼24克.

【制作方法】先将山药、薏苡仁2味捣成粗粒,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入融化.

【用法】随意服之,不拘量.中气虚寒者不宜食.

【作用与功效】清补脾肺,甘润益阴.适用于脾肺气阴亏虚,饮食欠佳,午后低热,甚或骨蒸盗汗,咳嗽夜重者.

【注释】山药补脾益肺,适合于老年人脾胃虚弱,但久服食则易碍胃.薏苡仁健脾祛湿,《神农本草经》中云:"久服轻身益气."可去湿浊.柿霜饼润肺生津,止咳化痰,尤为咳嗽患者所喜爱.《增补食物秘书》中谓:"润心肺,消痰嗽,止渴清火."是肺痨久嗽、咳嗽痰多患者的辅助食疗果品.单味柿子叶做成"柿叶茶",现代研究证明,能降低血压,增加冠状动脉血流量,可供冠心病患者饮服.以上3味药物煮粥,既可充饥,又辅以治病.