萝卜杏仁牛肺汤

【材料与数量】

萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克,姜汁、料酒各适量.

【功效与主治】

补肺、降气清肺、除痰.

适用于肺虚体弱而致慢性支气管炎.尤宜冬、春季选用.

【制作与说明】

(1)萝卜洗净切块;杏仁去皮尖;牛肺用开水烫过后,再以姜汁、料酒一起在旺火上烧透.

(2)将萝卜、杏仁、牛肺同置砂锅内,加水适量煮熟