杏仁川贝水鱼汤

【材料与用量】

水鱼1只(约500克),南杏仁10克,川贝母10克,知母10克.

【功效与主治】

滋阴降火,化痰止咳.

慢性支气管炎、肺气肿、肺结核属肺肾阴虚者,症见午后潮热,手足心热,颧红盗汗,咳嗽咯血,咽千口燥,腰酸耳鸣.

【制作与说明】

(1)将南杏仁、川贝母、知母洗净;将水鱼宰杀,去除内脏,用开水拖去血水,连壳斩件.

(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.随量饮汤食肉.

本汤所治之咳嗽,由肺肾阴亏,虚炎内扰所致,治宜滋养肺肾,养阴降火,化痰止咳.

【注意】

脾胃虚寒、消化不良者不宜饮用本汤.