无花果荸荠瘦肉汤

【材料与用量】

猪瘦肉250克,无花果30克,荸荠60克.

【功效与主治】

清热化痰,利咽止咳.

上呼吸道感染属痰热者,症见咳嗽痰稠,咽喉不利,口干咽燥;亦可用于慢性支气管炎属燥热者,症见干咳痰粘咯吐困难,咽干口燥,消渴等.

【制作与说明】

(1)将无花果、荠(去皮)洗净,切片;猪瘦肉洗净.

(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.随量饮汤食肉.

本汤所治之咳嗽,或因痰热犯肺,肺气不宜,或因燥热伤肺,肺阴不足而致,故治宜清热化痰,或润肺利咽.本汤既能润肺,又能清肺,二者兼得,故痰热、燥热并治.汤中

【注意】

脾胃虚寒者不宜饮用本汤.