二冬鲍鱼汤

材料与数量

鲍鱼60克,猪瘦肉250克,天冬30克麦冬30克,圆肉15

克.

【功效与主治】

滋阴润肺,清热止咳.

用于肺肾阴虚.症见咳嗽不止、痰稠或血痰、口干渴饮、心烦失眠、肠燥便秘;亦用于老年人肝肾阴虚之视物不清等症.

【制作与说明】

(1)鲍鱼用开水浸发4小时,洗净切片

(2)猪瘦肉洗净、切片;天冬、麦冬、圆肉洗净.

(3)用料一齐放入炖盅里,加开水适量盖好,用文火隔火炖3小时,调味供用.