竹沥粥

【材料与用量】

竹沥100~150克,粳米50克.

【功效与主治】

清热,化痰,开窍.

适用于肺热痰蕴而致喉间痰鸣、高热烦渴、肺热咳嗽、气喘胸闷,以及老人肺炎和慢性气管炎咳吐脓痰等症.

【制作与说明】

取鲜竹竿,截成30~50厘米长,两端去节,劈开架起,中部用火烤,两端即有液汁流出,以碗收集备用.每次将粳米洗净人锅,加水适量煮粥,待粥将成时,兑入竹沥,稍煮即可服食.

【注意】

寒痰喘及脾虚便溏的老人忌用.