参药鹅肉汤

【材料与用量】

北沙参15克,山药30克,鹅肉350克,姜、花椒、盐、味精各适量.

【功效与主治】

润肺止咳、益胃生津.

适用于肺阴不足、虚火内炽、干咳无痰或痰少粘稠、胸痛发热等症,古人有"吃鹅肉,不咳嗽"之说.

【制作与说明】

(1)将鹅肉洗净切小块.北沙参、山药洗净,入锅内加姜、花椒、盐及清水适量,炖至鹅肉熟烂.

.(2)食时加味精,食肉喝汤,一日食完.可连用3~5日.