猪肺敛肺汤

【材料与用量】

新鲜猪肺250克,北沙参15克,五味子10克,诃子10克,精盐、味精各适量.

【功效与主治】

滋肺阴,敛肺气.

适用于肺阴亏虚所致干咳久咳,甚至喘促、气短不续、声音低怯、痰少而粘、咽喉干燥、舌红少苔等.

【制作与说明】

(1)将猪肺清除血污,冲洗干净,切成小块.

(2)将猪肺与沙参、五味子、诃子同入砂锅,加水适量,文火炖煮,待猪肺熟烂后,加入精盐、味精调味即成,饮汤食肺.