贝母秋梨汤

【材料与用量】

川贝母10克,鸭梨1个,冰糖10克.

【功效与主治】

此汤清鲜爽口,梨脆汤甜,有润燥化痰,清肺止咳之功.

适用于肺燥咳嗽、干咳久咳不止、痰少粘滞、咽干口燥等病症.

为住家秋燥之季常用保健用汤.

【制作与说明】

将梨洗净,靠柄部横切断,挖去核,装入贝母末,再把梨上部拼对好,用木签(或竹签)固定,放入大碗中,加入冰糖和水少许,隔水蒸约40分钟,吃梨喝汤,1日2次.

【注意】

(1)此汤清润之功效显著,湿痰及寒痰咳嗽病人忌用.

(2)脾虚便溏者不宜食用