潞党灵芝猪肺汤

【材料与用量】

潞党参15克,紫灵芝15克,生姜2片,蜜枣6枚,猪肺1个,食盐少许.

【功效与主治】

此汤有益气补肺之功.

适用于老年常患伤风感冒,气管炎、支气管哮喘等病症.

【制作与说明】

(1)先将猪肺喉部套入水龙头上,灌入清水令猪肺胀大充满水,用手挤压令水出.反复不停用此方法洗多次,直至将猪肺洗至白色.再将猪肺切成块状,放入滚水中煮五分钟左右,捞起,备用.

(2)党参、紫灵芝、生姜、蜜枣分别用清水洗干净.生姜刮去姜皮,切两片,备用.

(3)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲滚,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加入食盐少许调味即可饮汤吃猪肺.