百合柿饼鸽蛋汤

【材料与用量】

鸽蛋12只,百合80克,柿饼2个

【功效与主治】

润肺燥,益肺气,清痰火.

适用于咳嗽肺燥,症见咳嗽日久,干咳痰稠,声音嘶哑,咽干口燥,咳嗽气短,睡眠不宁.亦可用于肺结核低热干咳、小儿百日咳、老人慢性支气管炎燥咳渴饮者.

【制作与说明】

(1)鸽蛋煮熟后去壳;百合洗净,稍浸;柿饼洗净,切小块.

(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至百合熟烂,加适量冰糖,调成甜汤供用.

本汤是家庭常用的益肺润燥、健脾养心的甜汤.