乳鸽燕窝汤

【材料与数量】

燕窝50克,冰糖100克,乳鸽1只,盐酌量

【功效与主治】

此汤有养颜润肺,化痰止咳,健胃滋阴之功.

适用于肺阴亏虚而引起面枯不荣,肌肤干燥失润,咳嗽少痰,口干纳差,咽干失音等病症.

【制作与说明】

(1)将燕窝浸50℃温水中,泡至松软时,择去燕毛,捞出用清水洗净,沥干水分,撕细条,放入干净碗中.

(2)将乳鸽洗净宰好,与燕窝一起用水烹炖.

(3)喜爱甜品者可加冰糖,喜吃者可加盐少许.