丝瓜肉片咸蛋汤

【材料与数量】

丝瓜500克,猪瘦肉200克,咸蛋2个.

【功效与主治】

清热解毒,宣肺化痰,祛湿通络.

适用于夏季肺热内盛而致疮疖、热痱、或咽干喉燥等病症.

【制作与说明】

(1)丝瓜去角洗净,切角形;瘦肉洗净切成薄片.

(2)把丝瓜放入开水煲里,文火煲沸几分钟后,加入瘦肉和咸蛋煲至熟,调味供用.