马蹄玉带汤

【材料与数量】

马蹄5克,玉带40克,玉米须适量,食盐、味精各少许.

【功效与主治】

清热生津,利咽清声,化痰利水之功.

适用于咽喉肿痛、目赤、声嘶音哑、小便黄赤不爽等病症.对黄疸有良效.

【制作与说明】

用玉米须煮水后,取出玉米须,剩下煎水备用.把新鲜的马蹄洗净去皮切成片;玉带洗净后切成丝,与马蹄片同放入砂锅内.再加玉米须煎出的清液,加食盐等佐料,以文火炖熟后调入少许味精即成.

【注意】

(1)马蹄又叫荸荠,有清热化痰消积之功,玉带即海带,有清热利水之功.

(2)脾胃虚寒及血虚者慎服.