鹅肉补阴汤

【材料与数量】

鹅肉250克,瘦猪肉250克,山药30克,北沙参15克,玉竹15克,味精、精盐各适量.

【功效与主治】

滋阴益气,益肺润燥.

适用于肺气阴两所致的神疲气短、形体消瘦、食欲不振、消渴多饮、心烦不宁、动则汗出气促、唇舌干燥干咳声低、咽喉痒痛等病症.

【制作与说明】

(1)将鹅肉、猪肉洗干净,切成小块;山药、沙参、玉竹用纱布袋装好,扎紧口备用.

(2)将药袋与鹅肉、猪肉同人砂锅,加水适量,先以武火烧开,后用文火慢炖,待肉烂熟后,捞去药袋,加味精、精盐调味即成