益寿鸽蛋汤

【材料与数量】

鸽蛋4个,冰糖50克,枸杞子10克,黄精10克,龙眼肉10克.

【功效与主治】

润肺解燥,滋补肾阴.

适用于老人、妇人肺燥咳嗽、智力衰退,或肾虚腰痛、面黄消瘦等病症.

【制作与说明】

(1)枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎,待用.冰糖敲碎装在碗内.

(2)锅置中火上,注入清水约750毫升,加入以上3味药物同煮至沸后约15分钟,再把鸽蛋打破后逐个下入锅内,同时将冰糖屑下入锅中同煮至熟即成.每日服1次,连服7日.

【注意】

(1)冰糖的分量可视口味增减.

(2)脾胃阳虚腹泻者忌服.