沙参玉竹雪耳汤

【材料与数量】

北沙参25克,玉竹25克,雪耳25克,猪肉200克,陈皮1角.

【功效与主治】

养阴润肺.

适用于喉干口涸、鼻孔干涸、心烦气燥、虚劳烦热等症.

【制作与说明】

先将雪耳用清水浸透发开,洗干净;北沙参、玉竹、猪肉和陈皮分别用清水洗干净,连同雪耳一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲至汤好,以少许盐调味,即可佐膳饮用.