花旗参淮山乳鸽汤

材料与数量】

花旗参25克,淮山30克,乳鸽2只,红枣8粒,生姜2片.

【功效与主治】

清补益气,补肺润燥.

用于燥热病后气阴两伤,体质虚弱,症见倦怠乏力,口干舌燥;或阴不足之气短干咳,咯血;或常觉口干渴饮者.

【制作与说明】

(1)乳鸽宰净,去内脏,洗净斩件;花旗参、淮山、红枣(支核)洗净,花旗参切片.

(2)将备用料全部放入炖盅内,加开水适量,盖好,用文隔水炖3小时,调味后食用.