奶油津白

原材料:大白菜(小白口)800克,金华火腿30克,炼乳(甜罐头)30克,盐10克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,植物油45克.

作用与功效:清热解毒调理便秘调理养颜美容调理

制作方法:1.白菜洗净,剥去外层大叶四五片后,去蒂,切成寸方片,放入热水中烫煮,见白菜变软,即捞出浸放在冷水中.2.炒锅入油烧热,捞出白菜放入锅中翻炒,倒入清水、炼乳、盐同煮煮至白菜软烂,以淀粉水勾芡即可盛盘,撒上火腿末就可上桌了.

营养价值:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富.对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效.

火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;火腿制作方法经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收.火腿性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食久泻久痢、腰腿酸软等症.

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用.