荔枝红枣粥

原材料:粳米100克,荔枝30克,枣(干)15克,冰糖10克.

作用与功效:春季养生调理养颜美容调理补虚养身调理

制作方法:1.荔枝去皮;红枣洗净,去核.2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分.3.锅中加入约1000毫升冷水,将荔枝肉和粳米放入,用旺火烧沸后放入红枣,再改用小火熬煮成粥,下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用.

营养价值:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好.

荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,含有丰富的糖分蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素.它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环,常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾,有促进食欲的功效.

产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用.但是荔枝一次不能食用太多或连续多食,否则可能导致以低血糖症状为主的"荔枝病",严重者会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症.