竹蔗胡萝卜猪骨汤

原材料:猪脊骨640克,胡萝卜640克,甘蔗320克,陈皮5克,盐2克.

作用与功效:清热解毒调理理气调理便秘调理利尿调理养颜美容调理

制作方法:1.竹蔗(甘蔗)去皮、斩段、破开洗净备用.2.胡萝卜去皮,洗净,切块.3.猪骨、陈皮均用水洗净.4.将竹蔗,胡萝卜,陈皮,猪骨放入煲滚的水中,继续用中火煲3小时,以细盐调味即可饮用.

营养价值:猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等.

胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能.同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用.妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率.另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果.胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用.另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用.