归参炖母鸡

原材料:母鸡750克,当归15克,党参15克,大葱8克,姜5克,盐3克,味精1克,黄酒10克.

作用与功效:肝调养调理气血双补调理冻疮调理肝炎调理

制作方法:1.母鸡杀后去毛和内脏,洗净,将当归、党参洗净后装入鸡腹内.2.将鸡肉置沙锅内,加适量水,放葱(切段)姜(切片)料酒、味精炖至肉烂即可.

营养价值:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力强身壮体的作用.母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.

母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.