作用与功效:痛风调理便秘调理痔疮调理防癌抗癌调理工艺:拌口味:咸酸味
主料:白菜(400克)海蜇皮(50克)辅料:香菜(10克)虾米(20克)菠菜(10克)调料:酱油(10克)醋(10克)香油(5克)制作工艺:1.白菜心洗净,顶刀切成细丝;蜇皮切成细丝,放开水中烫一下捞出,投凉;菠菜梗烫一下,投,切成2厘米长的段.2.白菜丝摆在盘内垫底,放上蜇皮丝、菠菜梗、虾米、香菜,食用时浇上香油、酱油、醋即可.
营养分析:白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富.对于护肤、养颜防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效.我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒.多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等.
海蜇皮:海蜇含有人体需要的多种营养成分尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品.
健康提示:
海蜇具有清热、化痰、消积、通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积腹胀、大便燥结等症.