作用与功效:壮腰健肾调理补血调理月经不调调理防癌抗癌调理工艺蒸口味:咸鲜味

主料:墨鱼(150克)圆白菜(150克)调料:盐(3克)淀粉(玉米)(3克)制作工艺:1.将墨鱼洗净,剁成酱,加精盐调匀;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;3.圆白菜掰开叶洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水备用;4.

将墨鱼酱均匀的抹在圆白菜上,卷起,切成厚片,上锅蒸10分钟;5.炒锅加水,精盐烧开,用水淀粉勾芡,浇在蒸好的菜卷上即可.

营养分析:墨鱼:墨鱼富含蛋白质、维生素A钙、镁、硒等营养元素,具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效,用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症.

圆白菜:圆白菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用.其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用.此外,圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的.

健康提示:

圆白菜中含有丰富的维A、钙和磷.这些物质能促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处.