黄米面火烧

原材料:黄米面600克,红豆沙600克,酵母15克,白砂糖150克.

作用与功效:补虚养身调理皮肤病调理清热解毒调理失眠调理制作方法:1.将黄米面放入盆内,加入酵母倒入水和好,发酵,酵面发好后,放入糖,揉匀.2.把揉匀的黄米面放在案板上,搓成条,切成小剂子,包入豆沙馅,封严口.3.将包好的圆形面团,放在湿布上,等铛热后,放到铛上按扁,烙至焦黄后,翻过来再烙背面,烙背面时,铛上要洒点水,盖上锅盖,等水汽散完,将火烧放入烤箱内烤2分钟,即可食用.

营养价值:黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效.

红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E钙、磷、钾、锌等营养元素,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效.豆沙含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀.