螺肉丝瓜汤

原材料:田螺400克,丝瓜500克,枣(干)10克,莲花50克,姜10克,盐5克.

作用与功效:脚气调理养颜美容调理清热解毒调理利尿调理制作方法:1.将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净.2.丝瓜用水洗净,去边皮,对半剖开,切块.3.荷花(莲花生姜、红枣用水洗净,荷花取瓣,生姜去皮切片,红枣去核.4.锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣.5.用中火烧2小时,再放入荷花瓣,稍煮片刻,加精盐调味即成.

营养价值:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品.另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质木胶、瓜氨酸木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用.