粉蒸首乌糕

原材料:糯米粉1000克,何首乌100克,枣(干)100克,红绿丝15克,白砂糖100克.

作用与功效:气血双补调理乌发调理

制作方法:1.将何首乌根洗净,切片,用淘米水浸泡过夜,用开水煮一下,清水洗净,捣烂成泥;大枣洗净煮熟,搓成枣泥;将糯米粉、何首乌根泥、枣泥、白糖和在一起,稍加清水拌和,成团块状.2.取蒸锅一只,放入清水,在锅屉上铺荷叶一张,倒入米粉团,摊平,成红绿丝,盖好,大火蒸45分钟即熟.

营养价值:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、、磷、铁、维生素B1.维生索B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用.