首乌炖田鸡

原材料:田鸡600克,黄芪20克,小麦25克,何首乌25克,枣(干)20克,眉豆50克.姜汁10克,黄酒5克,盐3克,姜10克.

作用与功效:补气调理脾调养调理通乳调理乌发调理神经衰弱调理制作方法:1.田鸡剖后放入滚开水中,高火分钟,取出斩块.2.在斩块的田鸡中加姜汁10克、绍酒5克捞匀.3.眉豆用清水浸半小时,沥去水分.4.小麦洗净滴干水.5.姜洗净,切片.6.芪、小麦、首乌、田鸡、眉豆、姜同放入器皿内,加滚开水1000克,中火煮50分钟,食用时放精盐即可.

营养价值:田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松.所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌.

小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、肿、外伤出血及烫伤等.

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用.