草莓炒螺片

原材料:海螺250克,草莓200克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,植物油20克.

作用与功效:清热去火调理明目调理肺调养调理

制作方法:1.活螺肉洗净片成薄片,用热水氽过;草莓一切两半.2.滑勺内加植物油烧热,即加入葱姜烹出香味,加草莓煸炒,随加盐味精、螺片翻炒,淋明油即成.

营养价值:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用.海螺味甘性冷、无毒,具有清热明目、利膈益胃的功效.

草莓是老少皆宜的健康食品,主要含有维生素A、C、E,生物素,钙、铁、磷、钾等矿物质,叶酸等.草莓含有的营养素容易被人体消化,吸收,多吃也不会受凉或上火.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效.常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用.但草莓中含有的草酸钙较多,尿路结石病人不宜吃得过多.