凉拌空心菜

原材料:空心菜300克,大蒜15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克。

作用与功效:便秘调理利尿调理痔疮调理高血糖调理

制作方法:1.空心菜洗净,切成段;2.蒜洗净,切成末;3.水烧开,放入空心菜,滚三滚后捞出沥干;4.蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后,再浇入热香油;5.味汁和空心菜拌匀即可。

营养分析:空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝ト素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。