香拌黄豆

原材料:大豆300克,盐3克,酱油20克,料酒30克,五香粉20克,大葱10克。

作用与功效:清热解毒调理动脉硬化调理脂肪肝调理高血糖调理高血脂调理

制作方法:大葱去根洗净切成葱花;黄豆洗净,倒入锅里,加水浸泡,倒入五香粉,大火煮一刻钟,改用小火焖煮时,加入盐、酱油、黄酒等佐料,盖紧锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾凉装盘,撒些葱花,滴些香油即可。

营养分析:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。