蘑菇冬瓜汤

原材料:蘑菇(干)80克,冬瓜120克,盐3克。

作用与功效:清热解毒调理高血糖调理利尿调理补虚养身调理减肥瘦身调理

制作方法:冬瓜去皮去瓤,切成薄片,蘑菇洗净切丝,加水同煮,将熟时加盐即成。

营养分析:蘑菇的有效成分可增强ㄒ淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素可调节人体的代谢平衡。

冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。