作用与功效:防癌抗癌调理工艺:煮口味:原本味

主料:薏米(100克)赤小豆(50克)辅料:仙鹤草(60克)枣(干)(50克)调料:白砂糖(30克)制作工艺:1.薏米、红豆加温水浸泡半日;2.仙鹤草用纱布包好;3.枣去核备用;4.取仙鹤草、枣、红豆、薏米加水,共煮成稀粥;5.加入白糖调味即可.

营养分析:薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、维生素B1等营养物质.薏苡仁能抑制癌细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效.

赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效.

健康提示:

赤小豆味甘、酸,性平,能清热解毒、散血消肿;仙鹤草味苦、涩,性平,能解毒消肿、收敛止血;生薏米味甘、淡,性微寒能健脾利湿、消热消痈,佐大枣合煮成粥,有扶正抗癌之功.