土人参炖带鱼

原材料:带鱼300克,海带(鲜)100克,胡萝卜00克,白萝卜100克,色拉油70克,大葱10克,姜5克,大蒜5克料酒5克,盐4克,味精3克,酱油5克,花椒2克,香油10克,辣椒酱10克。

作用与功效:高血压调理高血脂调理补血调理养颜美容调理

制作方法:1.带鱼改刀,入油锅炸呈金黄色胡萝卜切长片,海带切条。

白萝卜洗净切块。2.锅中加油烧热,入葱花、姜丝、蒜片炝锅,加清汤,放土人参、海带、带鱼、白萝卜、加入调料烧开,小火炖至软烂,加香油即可。

营养分析:带鱼含丰富多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。