冻豆腐汤

原材料:冻豆腐100克,榨菜50克,盐3克,味精2克。

作用与功效:骨质疏松调理更年期综合症调理高血脂调理

制作方法:1.先将冻豆腐溶解(即将冰化开,切成2厘米宽,3厘米长的薄片,放锅内,加入白肉汤和盐,置大火上煮开数分钟。2.将榨菜洗净,切成丝,放入锅内,待再煮开,即可盛入汤碗内,入味精即可上桌供食

营养分析:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用;此外,豆腐对病后调养、肥、细腻肌肤亦很有好处。