护国菜

原材料:番薯叶250克,草菇25克,火腿25克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒5克,鸡粉2克,淀粉(豌豆)克,香油10克,胡椒粉2克。

作用与功效:便秘调理高血压调理高血脂调理减肥瘦身调理

制作方法:1.将火腿、姜、草菇切片,葱切段。将火腿片、草菇片分别人沸水锅中焯透。2.姜片入油锅中爆香,加料酒鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交,开锅后下入地瓜叶搅匀,用湿淀粉勾芡,最后加入香油即可出锅。

营养分析:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津益肾壮阳固骨髓、健足力愈创口等作用。