米醋萝卜菜

原材料:白萝卜250克,醋30克,花椒1克,盐2克,香油1克。

作用与功效:清热解毒调理感冒调理便秘调理高血脂调理肝调养调理冠心病调理动脉硬化调理

制作方法:1.将萝卜洗净,切成小的薄片2.放花椒食盐少许加米醋浸4小时即可;3.食用时淋香油。

营养分析:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。