韭黄干丝

原材料:香干100克,韭黄200克,盐2克,香油2克,醋1克,味精1克。

作用与功效:骨质疏松调理高血压调理

制作方法:1.韭黄洗净后切成3厘米长的段,用沸水略烫一下,摊开凉透,五香豆腐干切成与韭黄一样长的丝,放碗内。2.将精盐醋、味精与香油倒入装有韭黄和豆腐干的碗内拌匀,装盘即可。

营养分析:香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。