蜜汁金桔

原材料:金橘300克,白砂糖100克,蜂蜜50克。

作用与功效:感冒调理动脉硬化调理高血压调理

制作方法:1.金桔洗净,沥干水分,每个轻划两刀。2.锅置火上,放入金桔、糖及清水适量煮滚,改慢火煮至糖水浓稠加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。

营养分析:金橘果肉含多种维生素及矿物质,其中维生素C和金橘甙的含量最丰富,这两种物质有强化毛细血管的作用,能增强人体对严寒侵袭的抗御力。经常食金橘,不但可防感冒,而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。由于金橘有生津利咽、理气化痰功效,故鲜金橘口含、饮汁或泡水代茶饮,有生津止渴、润利咽喉的作用。凡温病咽红肿痛、咳嗽口干烦渴、舌疮牙痛及酒后烦热口渴,宜作辅助疗用。金橘煎水服,有和胃理气、止痰止痛功效可治胸脘痞闷或痛、呕逆不食及咳嗽痰多等症。金橘饼也有消食开胃、化痰、理气醒酒等作用,可用于治疗胸闷郁结、伤酒口渴、食滞胃呆及哮喘、气管炎等症。