五神汤

作用与功效:感冒调理工艺:煮口味:原本味

主料:荆芥(6克)紫苏叶(6克)茶叶(6克)姜(2克)调料:冰糖(25克)

制作工艺:1.生姜洗净,切成薄片,同荆芥、苏叶、茶叶一起放入干净的锅内,加入清水约500毫升,置火上烧沸约5分钟,滗出汁,再加清水一次,两次取汁约500毫升,用双层纱布过滤取得清亮药液装在盅内。2.锅内掺清水约50毫升,烧沸后下入冰糖溶化,趁热过滤,再把糖汁对入药液内。

营养分析:姜:生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害的作用。