复元汤

作用与功效:壮腰健肾、温补肾阳口味:原本味

主料:粳米100克羊肉(瘦)500克羊骨300克辅料:山药(干)50克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃10克调料:大葱15克、姜10克、花椒2克、黄酒15克、胡椒粉2克、八角3克、盐3克工艺:煮

制作方法:1.将羊肉脊骨剁成数节,用清水法洗净,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块将山药、肉苁蓉、菟丝子核桃仁用纱布袋装好,扎紧口生姜拍破葱切段。2.将羊肉与中药袋及葱姜同时放人沙锅内,注清水适量,武火烧沸。3.打去浮沫再放花椒、八角、料酒,移文火继续煮沸,炖至肉烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用

营养分析:粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。

健康提示:适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。