炸凤尾虾

作用与功效:补阳强肾活血通络口味:咸鲜味

主料:草虾300克辅料:小麦面粉100克、全脂牛奶粉10克调料:

盐1克、味精2克、料酒2克、香油1克、姜3克、大葱10克、苏打粉5克、植物油75克工艺:软炸

制作方法:1.虾去头和外壳(仅留尾部的壳)。2.自背部切开(不切断)。

3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟。4.面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊。5.将虾一只只放进面糊中蘸匀后入热油锅中炸至金黄色,捞出摆于盘中。

营养分析:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分,而且冲调容易,携带方便,深受消费者喜爱;全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合缺钙的人少儿易怒、失眼者以及工作压力大的人。

健康提示:面粉富含蛋白质、碳水化合物、生素和钙铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。