枸杞叶炒鸡蛋

作用与功效:补虚养身、滋阴益肾口味:原本味

主料:鸡蛋150克辅料:枸杞叶200克调料:花生油15克、盐2克工艺生炒

制作方法:枸杞叶洗净,鸡蛋去壳搅拌,用花生油将枸杞叶与鸡蛋同炒熟,加食盐少许调味服食。

营养分析:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

健康提示:适用于妇女体虚、白带过多之症。