雪耳百合白鸽蛋汤

工艺:煮口味:咸鲜味

作用与功效:失眠调理、补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、滋阴调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:银耳(干)20克、鸽蛋100克。辅料百合(干)40克调料:

盐3克。

制作工艺:1.雪耳(银耳用水浸透发开,洗净。2.百合浸洗干净。3.白鸽蛋隔水蒸熟,剥壳,连同雪耳,百合放入煲滚的清水内4.用中火煲至百合熟透,即可以细盐调味佐膳饮用。

营养分析:银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B、木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、萄糖等糖类和抗肿瘤多糖A、B、C等。用于肺热或肺燥咳嗽,痰粘或无痰,或痰中带血;胃阴不足,咽干口燥,大便秘结;咯血、吐血、便血等。

健康提示:烟酒过多,失眠。咽喉干涸,睡眠不足,痰中带血,咳嗽无疾,烦躁不安,大便干结,头晕,耳鸣,盗汗,都可以煲此汤作食疗。