小米蛋奶粥

工艺:煮口味:清香味

作用与功效:幼儿调理、婴儿调理、补虚养身调理、气血双补调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:小米100克、牛奶300克。辅料:鸡蛋75克。调料:白砂糖10克。

制作工艺:1.将小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用。2.锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。3.鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,淋入奶粥中,加白糖熬化即可。

营养分析:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

健康提示:牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。